Proteinreiche Rezepte
Mehr als 30 g Protein pro Portion, nur echte Lebensmittel. Hüttenkäse, Eier, Lachs, Hähnchen, das Protein ist der Star, kein Pulver.
Empfehlungen der Woche
Hüttenkäse-Fladenbrot: 28 g Protein, 20 Minuten
Das virale Hüttenkäse-Fladenbrot, vom Koch getestet. 28 g Protein pro Portion, 20 Minuten, 4 Zutaten.
Proteinreiche Frühstücks-Bowl: 42g Protein, 15 Minuten
Eier, Spinat, Quinoa oder Süßkartoffel, Salsa, Avocado, 42g Protein in einer 15-Minuten-Bowl. Austauschbares Basisprotein.
Hüttenkäse-Pancakes: 28 g Protein, 12 Minuten
Hüttenkäse-Pancakes aus drei Zutaten, 28 g Protein pro Stapel aus drei Stück, 12 Minuten vom Start bis zum Teller. Der Protein-Move am Morgen ohne Pulver.
Herzhafte Hüttenkäse-Bowl mit Tomate, Gurke und Olivenöl
Eine herzhafte Hüttenkäse-Bowl in 5 Minuten mit Tomate, Gurke, Olivenöl und Za'atar. 32 g Protein, nichts Süßes, mein Mittagessen dreimal pro Woche.
Griechischer Joghurt Power-Bowl mit Beeren, Walnüssen und Hanfsamen
30g Protein, 8g Ballaststoffe, 10 Minuten. Eine Frühstücks-Bowl, die Sie bis zum Mittag trägt, ganz ohne zweiten Kaffee.
Spinat-Feta-Egg-Bites: 12 Bites, 5 Tage
12 kleine Egg Bites für die Woche. Je 6 g Protein, in der Muffinform in 22 Minuten gemacht, 5 Tage haltbar. Für die Zwischendurch-Lücke gedacht.
Hüttenkäse-Bagels: 19 g Protein, 35 Minuten
Proteinreiche Hüttenkäse-Bagels aus dem viralen Zwei-Zutaten-Teig, glatt püriert für eine feine Krume. 19 g Protein pro Stück, 35 Minuten inklusive Backen. Ehrlich zur Textur.
Dichter Bohnensalat: 18 g Ballaststoffe, 21 g Protein
Der virale dichte Bohnensalat, dreifach getestet: 18 g Ballaststoffe und 21 g Protein pro Schale, 20 Minuten Schnippeln, ohne Kochen. Am zweiten Tag besser.
Hüttenkäse-Keksteig: 24g Protein, ohne Backen
Gemixter Hüttenkäse-Keksteig: 24g Protein pro Schüssel, 10 Minuten plus Kühlzeit. Ein Protein-Snack ohne Backen, der ehrlich ein Snack ist und kein Dessert-Imitat.
Marry Me Chicken: Leichter, in 35 Minuten
Ein leichteres Marry Me Chicken: angebratenes Hähnchen in einer Sauce aus getrockneten Tomaten und Parmesan, aufgebaut auf Brühe mit etwas Sahne. 35 Min., ehrlich reichhaltig, nicht schwer.
Hüttenkäse-Chips: 18 g Protein, knusprig
Virale Hüttenkäse-Chips, die wirklich knusprig werden: 18 g Protein, ein Blech, 40 Minuten fast ohne Aufwand. Das Backpapier und die Temperatur, die sie nicht ledrig werden lassen.
Protein-Buddha-Bowl: 35 Minuten, 38g Protein, ein Backblech
Eine Buddha-Bowl, die die Proteinzahl wirklich trifft. Geröstete Kichererbsen und Süßkartoffel von einem einzigen Backblech, eine Getreidebasis, mariniertes gebackenes Tofu oder Hähnchen und eine Tahini-Zitronen-Sauce, die alles verbindet. 35 Minuten, 38g Protein.
Proteineis: die Mixer-Methode, 24 g Protein
Das Proteineis aus dem Mixer, das wirklich funktioniert: Hüttenkäse oder griechischer Joghurt, Proteinpulver, ein flüssiges Süßungsmittel, zu Softeis gefroren. 24 g Protein pro Portion, ohne Eismaschine.
Hüttenkäse-Frühstücksbowl: 30 g Protein, 5 Minuten
Das proteinreiche Hüttenkäse-Frühstück, das bis zum Mittag satt hält: 4%-Hüttenkäse, Obst, Honig und etwas Knuspriges. 30 g Protein, 5 Minuten, süße und herzhafte Variante.
Hüttenkäse-Alfredo: cremig, 32 g Protein, ohne Sahne
Der pürierte Hüttenkäse-Alfredo, der wie das Original schmeckt: seidig, knoblauchig, 32 g Protein pro Portion, ohne Sahne. Fertig, während die Pasta kocht.
Proteinreiches Bananenbrot: 12 g Protein pro Scheibe, trotzdem saftig
Das proteinreiche Bananenbrot, das saftig bleibt statt zum gummiartigen Ziegel zu werden: echte Bananen, griechischer Joghurt und eine abgemessene Menge Proteinpulver. 12 g Protein pro Scheibe, eine Schüssel, eine Kastenform.
Honig-Knoblauch-Hähnchen: klebrig glänzend in 30 Minuten, 34 g Protein
Das Honig-Knoblauch-Hähnchen, das wirklich klebrig und glänzend wird, statt in einer dünnen, süßen Lache zu ertrinken: Hähnchenschenkel scharf angebraten und dann in einer knoblauchigen Honig-Sojasauce fertig gegart, die so weit eingekocht ist, dass sie den Rücken eines Löffels überzieht. Eine Pfanne, 30 Minuten, 34 g Protein pro Portion.
Rotes Linsen-Dal: cremig, würzig, ein Topf, 18 g Protein und 14 g Ballaststoffe
Das rote Linsen-Dal, das es sich richtig zu kochen lohnt: rote Linsen mit Tomate und Kurkuma weich geköchelt und am Ende mit einem temperierten Gewürzöl übergossen. Cremig, wärmend, ein Topf, 18 g Protein und 14 g Ballaststoffe pro Schüssel. In 35 Minuten fertig, über Reis serviert.
Hähnchensalat: Cremig, proteinreich, mit griechischem Joghurt
Ein cremiger Hähnchensalat ohne die halbe Mayonnaise: sanft pochierte Hähnchenbrust in einem Dressing aus griechischem Joghurt mit Sellerie, Kräutern und Zitrone. 32g Protein pro Portion, hält fünf Tage im Kühlschrank.