Rezepte, Methoden, FAQ und Nährwerte auf ThatCleanChef sind vollständig auf Deutsch verfügbar. Die Rezepte werden auf Englisch entwickelt und getestet und anschließend sorgfältig ins Deutsche übertragen. Marken- und Produktnamen sowie zitierte Quellen behalten wir im Original bei.
Die Küche durchstöbern
- 01
Diätspezifische Rezepte
Diätspezifisch
Entzündungshemmend, Whole30, mediterran, PCOS, Low-FODMAP, vom Küchenchef getestete Rezepte, die die Ernährungsform respektieren, ohne den Koch zu belehren.
6 Rezepte
- 02
Mahlzeitenarten
Mahlzeitenarten
Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Snack, Dessert, Getränke. Die Fünf-Regal-Bibliothek für die Woche, alles vom Küchenchef getestet, alle Zeiten ehrlich angegeben.
7 Rezepte
- 03
Proteinreiche Rezepte
Proteinreich
Mehr als 30 g Protein pro Portion, nur echte Lebensmittel. Hüttenkäse, Eier, Lachs, Hähnchen, das Protein ist der Star, kein Pulver.
13 Rezepte
- 04
Technik & Grundlagen
Technik
Wie man ein Hähnchen brät, Knochenbrühe kocht, Lachs auf vier Arten zubereitet. Die Grundlagenebene unter den Rezepten.
6 Rezepte
- 05
Saisonale Menüs & Ernährungspläne
Saison & Pläne
Vierteljährliche Clean-Dinner-Menüs und strukturierte Wochenpläne (entzündungshemmend, mediterran, proteinreich), von Ernährungsberaterinnen geprüft.
5 Rezepte
Kostenlose PDFs, geprüft.
Strukturierte Wochenpläne, Einkaufsliste nach Abteilungen, Makros pro Tag aufsummiert. Zwei Pläne sind live, weitere folgen.
14-Tage entzündungshemmender Ernährungsplan
Zwei Wochen entzündungshemmende Ernährung mit Kurkuma, Omega-3-Fisch, dunklem Blattgemüse und Gerichten auf Knochenbrühe-Basis. Einkaufsliste nach Abteilungen, Makros pro Tag aufsummiert, Sonntags-Vorbereitung. Kostenloses PDF.
PDF herunterladen →7 Tage · 3 Mahlzeiten + 1 Snack7-Tage mediterraner Ernährungsplan
Eine praktische Woche mediterraner Küche: Olivenöl, Fisch, Hülsenfrüchte, Gemüse, Getreide. Von einer Ernährungsberaterin geprüft, USDA-belegt, sonntags vorzukochen. Kostenloses PDF.
PDF herunterladen →7 Tage · 3 Mahlzeiten + 1 Snack7-Tage proteinreicher Ernährungsplan
Eine Woche mit Rezepten, die mehr als 30 g Protein pro Mahlzeit erreichen, ohne Pulver, ohne Riegel. Hüttenkäse, Eier, Lachs, Hähnchen, Linsen. Von einer Ernährungsberaterin geprüft, vorzukochen, mit Sonntags-Vorbereitungssequenz im PDF.
PDF herunterladen →Mindestens dreimal getestet
Kein Rezept geht online, bevor es dreimal auf Haushaltsgeräten funktioniert. Wir veröffentlichen, was sich zwischen den Tests geändert hat.
Von einer Ernährungsberaterin geprüft
Jedes Rezept wird vor Veröffentlichung von einer staatlich registrierten Ernährungsberaterin gegengelesen. Name und Zulassung stehen auf der Seite.
USDA-belegte Nährwertkarte
Pro Portion aus den Zutaten gegen die USDA-FoodData-Central-Referenz gerechnet. Wir machen transparent, woher jede Zahl stammt.