Gesunde Snacks

Worauf es wirklich ankommt, der Reihe nach.

1. 01

   Ein guter Snack führt mit Protein oder Ballaststoffen, nicht mit Zucker

   Der Sinn eines Snacks ist, die Lücke zwischen den Mahlzeiten zu schließen, damit Sie bei der nächsten nicht ausgehungert sind. Eine Handvoll Cracker oder ein Müsliriegel lassen den Blutzucker steigen und wieder fallen. Ein Snack mit über 15g Protein oder ein paar Gramm echten Ballaststoffen hält tatsächlich satt. Jeder Snack hier ist so ausgelegt, dass er eine dieser Marken überschreitet, und wir sind ehrlich bei denen, die eher in Richtung Nascherei tendieren.

2. 02

   Hüttenkäse, auf jede Art

   Hüttenkäse sind die günstigsten 15-25g Protein im Kühlschrank und er wandelt seine Form. Hüttenkäse-Chips werden im Ofen knusprig (18g, ein Blech), das herzhafte Hüttenkäse-Bowl ist ein Fünf-Minuten-Gericht ohne Kochen mit 32g, und das Fladenbrot dient als Snack-Basis. Er ist das Arbeitspferd der gesamten Sammlung.

3. 03

   Snacks ohne Kochen in fünf Minuten

   Wenn Sie sofort etwas wollen, gewinnt das Zusammensetzen. Chia-Pudding auf drei Arten lässt sich im Voraus mit 18g Protein zubereiten, der entzündungshemmende Smoothie braucht vier Minuten und liefert 20g, und das herzhafte Hüttenkäse-Bowl braucht nichts außer einem Messer. Halten Sie eines davon vorbereitet, und Sie umgehen den Automaten.

4. 04

   Ballaststoffreiche Snacks, die auch als kleine Mahlzeit dienen

   Der gehaltvolle Bohnensalat (18g Ballaststoffe, 21g Protein) und der Green-Goddess-Salat halten im Kühlschrank und überbrücken den langen Nachmittag besser als alles Süße. Der geschmorte Gurkensalat ist der scharfe, kalorienarme Happen, wenn Sie Knusprigkeit ohne die Chips wollen.

5. 05

   Vorbereitete Häppchen für die Woche

   Spinat-Feta-Eier-Bites bereiten zwölf auf einmal vor und reisen kalt, die Hüttenkäse-Bagels halten sich für Morgen oder Nachmittag zum Mitnehmen, und eine Ladung Hüttenkäse-Chips hält ein paar Tage in einer Dose. Bereiten Sie am Sonntag vor, und der Snack-Platz ist kein Problem mehr.

6. 06

   Trinkbar: Knochenbrühe als Anker zwischen den Mahlzeiten

   Wenn Sie Wärme wollen und nicht viel mehr, ist die kollagenreiche Knochenbrühe eine natriumarme, trinkbare Tasse, die den Hunger nimmt, ohne eine Mahlzeit zu sein. Es ist der Snack für den Tag, an dem Sie nicht wirklich hungrig, sondern nur unruhig sind.

Die Fragen, die Köche uns stellen.

Was macht einen Snack wirklich gesund?

Er führt mit Protein oder Ballaststoffen statt mit Zucker und schließt die Lücke bis zur nächsten Mahlzeit, statt Ihren Blutzucker steigen und fallen zu lassen. Ein Snack mit über 15g Protein (Hüttenkäse, Eier-Bites, ein Thunfisch-Beutel) oder echten Ballaststoffen (der gehaltvolle Bohnensalat) hält Sie satt. Cracker und Müsliriegel meist nicht. Jeder Snack in dieser Sammlung ist so ausgelegt, dass er diese Marke überschreitet.

Was ist ein guter proteinreicher Snack ohne Kochen?

Das herzhafte Hüttenkäse-Bowl ist ein Fünf-Minuten-Gericht ohne Kochen mit 32g Protein; Chia-Pudding auf drei Arten lässt sich im Voraus mit 18g zubereiten; und der entzündungshemmende Smoothie mixt 20g in vier Minuten. Hüttenkäse, griechischer Joghurt und ein Thunfisch- oder Lachs-Beutel sind die einfachsten Anker ohne Kochen, alle mit über 15g und null Aufwand.

Wie viel Protein sollte ein Snack haben?

Streben Sie 15g oder mehr an, wenn die Aufgabe ist, Sie zwischen den Mahlzeiten satt zu halten. Das reicht, um den Hunger zu dämpfen und zu Ihrem Tagesziel beizutragen, ohne eine volle Mahlzeit zu sein. Einige Snacks hier liegen niedriger und verdienen ihren Platz stattdessen durch Ballaststoffe oder Sättigung, der Gurkensalat zum Beispiel, aber die proteingeführten überschreiten alle 15g, und wir geben die Zahl bei jedem an.

Sind diese Snacks gut für das Gewichtsmanagement?

Ein protein- oder ballaststoffreicher Snack hilft, weil er Sie satt hält und den Blutzucker stabilisiert, was es leichter macht, bei der nächsten Mahlzeit nicht zu viel zu essen. Die Falle ist, raffinierte Kohlenhydrate zu snacken, die den Blutzucker steigen lassen und Sie hungriger zurücklassen. Wir sind ehrlich, welche Häppchen hier eher zur Nascherei tendieren (die süßeren Hüttenkäse-Varianten) und welche echte, satt haltende Snacks sind.

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